歲時輪轉(zhuǎn)，二十四節(jié)氣在大寒時節(jié)，進入了尾聲美食。老人們說：“大寒大寒，抱成一團”，這“一團”是把一年的奔波風(fēng)霜抱成心底沉靜的暖意，是把對生活的熱情在至寒中妥帖安放。不急不趕、積蓄力量，在嚴(yán)寒最深時，活出最暖的滋味。而這最溫暖的滋味，莫過于那些深藏于一日三餐中的用心。
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一碗粥、一勺湯，暖胃更暖心美食。
八寶飯
做法美食：
將赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米100克、大米100克等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用美食。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用。適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
脆爽蘿卜
做法美食：
將白蘿卜及蔥洗凈，徹底瀝干水后，用鹽水腌約1-2天備用美食。將腌好的白蘿卜洗去鹽分后瀝干，并加入蒜末和辣椒醬、少許糖攪拌均勻，放入干凈無水的容器中，加蓋密封，放在冰箱冷藏3-5天待其入味即可。
白蘿卜燉羊肉
做法美食：
將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟美食。益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
山西晚報·山河+ 記者 李雅麗
