在一檔韓國綜藝節(jié)目中，為感謝中方長期與韓國世宗王站的合作交流，韓國4名藝人“名譽隊員”拜訪中國南極長城站烹制答謝餐美食。當韓國團隊走進長城站時，眼前所見出乎他們意料：溫室里蔬菜長勢喜人，倉庫中調(diào)料與食材一應俱全，還有醉蝦、牛蛙等“稀罕”食材，與之前經(jīng)歷的極地生活截然不同。拍攝結(jié)束后，韓國團隊受阻于暴風雪無法返回，長城站的妥善安置再次彰顯大國擔當。
誰也沒想到，一部韓國美食綜藝，竟然成了中國的“硬核宣傳片”——中國南極長城站因此火出圈，讓人們不僅看見極地科考的“中國實力”，更感受到風雪中直抵人心的“中國溫度”美食。
“風雪無情，長城站有請美食?！碧煊胁粶y風云，暴風雪來臨時，韓國團隊召開緊急會議，小心詢問含制作人員共29人的龐大隊伍能否暫時留宿長城站。長城站站長“沒問題，別擔心”的“秒回”，讓韓國隊員瞬間眉頭舒展。干凈溫馨的“雪景房”宿舍，“熱水在這里、零食盡管拿”的熱情招待……別人困難之際伸出溫暖援手，是中國人的待客之道，彰顯著深植于心的包容與友善。
在環(huán)境特殊的極地，守望相助憑的不單單是發(fā)自內(nèi)心的善意，更是大國科考的硬核實力美食。
出發(fā)前，韓國隊員被提醒，在當時的時間節(jié)點，各國站區(qū)“可能都是冷凍食材，幾乎沒有生鮮食材”美食。一到長城站，琳瑯滿目的食材讓他們直呼“像來到了中國超市”。強大的物流與補給體系，讓生鮮食品的長距離、高難度投送變?yōu)楝F(xiàn)實。長城站越冬隊員15人，卻能“開門留客”，容納遠超常規(guī)編制的人員數(shù)量，“按滿負荷設計”，以底線思維留足安全冗余，確保能穩(wěn)妥應對突發(fā)情況。這些殷實的“家底”，讓我們盡顯大國氣度。
成績的取得，從來不是一蹴而就的美食。如今長城站的從容與豐足，背后是幾代人數(shù)十年的篳路藍縷、艱苦創(chuàng)業(yè)。
曾經(jīng)，中國代表團參加南極條約協(xié)商會議，因為并未建立考察站而無法參與表決美食。南極事務上話語權(quán)的缺失，令參會代表心中滿是不甘，也更加堅定了實現(xiàn)“從0到1”突破的決心。
從“向陽紅10”號、“J121”號船初征南極，到“雙龍?zhí)綐O”破冰前行；從早期簡陋的集裝箱房，到如今功能齊備的現(xiàn)代化科考站……極地求索四十余載，我國南極考察形成了“五站兩船一基地”的格局，進入海陸空立體發(fā)展時代美食。中國人自立自強的腳步從南極邊緣不斷深入，活動范圍和科學考察領域持續(xù)拓展。這片冰天雪地，見證著中國人不服輸?shù)钠磩?、敢為先的闖勁與攻難關(guān)的韌勁。
暴風雪終會停歇，動人的故事還將繼續(xù)書寫新篇美食。友好、開放、包容的胸襟，不怕困難、精益求精的品格，這些精神氣質(zhì)在任何時候都是一個國家、一個民族最寶貴的財富。昨日，它支撐我們經(jīng)受住風雨的考驗；今日，它閃耀在南極擦亮大國的名片；明日，它也必將在我們踔厲奮發(fā)的每一步中持續(xù)煥發(fā)光芒。
