這道糯嘰嘰是云南春日限定美食

春天，在紅河哈尼族彝族自治州蒙自市水田鄉(xiāng)的田間地頭和道路兩旁，悄然綻放出嫩黃色的小花美食。這種不起眼的小花，學名為鼠曲草，當?shù)厝朔Q之為“面蒿”，花朵可入食，是當?shù)厝酥谱髅孑雉昔蔚氖巢摹Ｈ藗儗⒚孑锏孽r嫩花葉洗凈焯水后舂碎，與糯米粉、小麥粉和適量的糖攪拌均勻做成餅狀，然后在鍋內用油煎至兩面金黃。一口吃下，軟糯清香，滿口都是春天的味道。（來源 @云南紅河發(fā)布、紅河州委宣傳部、云南發(fā)布 責任編輯 貓恩泊 責任校對 楊飏 主編 嚴云 終審 編委 李榮）