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電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等美食。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
烤箱和微波爐的區(qū)別：
烤箱的工作原理：烤箱是利用電阻絲通電使其發(fā)熱產(chǎn)生熱能，通過熱能的傳遞方式對事物由外至內(nèi)均勻加熱，從而實現(xiàn)食物外脆里酥的口感美食。
微波爐的工作原理：微波爐是將電能轉(zhuǎn)化為微波，微波會使爐內(nèi)空間充滿均勻的溫度，微波爐的功率越大，溫度越高，加熱食物的速度就會越快美食。
從原理上來看，烤箱更適合烹飪美食哦美食。而且微波爐更適合加熱食物。
電烤箱到底能做什么？今天咱們來羅列一下！尤其是自封為懶人的，其實烤箱一點都不麻煩美食。
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一、干燥食物
第一條，就夠你爽的！大家都知道，瓜子、餅干、花生等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態(tài)美食。好吃而且健康。
懶人們，足不出戶就能把受潮的食物幾分鐘內(nèi)，還原到最佳的狀態(tài)，繼續(xù)悶頭“磕瓜子”美食。還不夠？
那就繼續(xù)向下看美食！
一、烤雞翅
1、將雞翅中洗凈，在雞翅的兩面劃幾道口子，方便腌制入味美食。
2、根據(jù)自己口味準備好調(diào)料，或者直接去超市買奧爾良醬或者自己喜歡的燒烤醬美食。
3、將調(diào)料或者醬料充分涂抹在雞翅上，并給雞翅按摩，使調(diào)料滲透到雞翅內(nèi)部，更好地吸收腌制的調(diào)料美食。
4、然后后冷藏12個小時入味美食。
5、預(yù)熱烤箱200度美食。將烤盤墊好錫紙，先在錫紙上涂上一層油，烤箱200度預(yù)熱八、九分鐘。
6、把雞翅均勻鋪在錫紙上美食。將雞翅先烤10分鐘后，給雞翅刷一層蜂蜜，再繼續(xù)烤5分鐘，翻面再刷一次蜂蜜繼續(xù)烤5分鐘。如果喜歡焦脆的口感，可以多重復(fù)幾次上面的操作。幾分鐘后拿出來，可以根據(jù)自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒面。
二、烤肉
1、選擇嫩點的豬肉，最好是頸背肉，豬頸背肉是最適合燒烤的，相當于牛肉里的雪花肉，最嫩的一部分肉美食。切小塊，
2、肉里加入醬油，料酒，蠔油、鹽，孜然粉、辣椒粉腌制兩小時美食。
3、腌好后把肉串穿起來美食。
4、烤箱預(yù)熱5分鐘，肉串上刷油美食。烤盤鋪上錫紙，放入肉串。
5、烤箱180度，放進去先烤8分鐘，拿出來翻面再烤五分鐘，最后打開錫紙再烤兩分鐘美食。大功告成！
三、烤面包
1、準備好所需原材料：面粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水美食。
2、把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑面團美食。
3、將隔水融化的黃油與面團揉在一起，形成一個光滑的面團美食。
4、面團蓋上保鮮膜或者塑料袋，醒發(fā)2小時美食。
5、按照需要把面團分成更小的面團，方便操作美食。
6、按照自己的喜好，把面團做成喜歡的樣子美食。
7、刷一層蛋液，撒上熟芝麻美食。
8、放入烤箱，上下火180度，烤35分鐘美食。
面包出爐美食。
四、做蛋糕
1、準備玉米油或色拉油美食。
2、找兩個干凈的盆，盆里不要有油和水，一定要非常干燥美食。因為第一步是要把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個盆里，放蛋清的盆一定要大一些。
3、先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之一的糖，用打蛋器高速打2分鐘，然后再加3分之一的糖，用高速接著再打三分鐘，最后再加入最后剩下的3分之一的糖，用打蛋器再打幾分鐘，當打到蛋清成固態(tài)，當?shù)扒迥芾鹨粋€小角，不會松散，就OK了美食。
4、將面粉，油，牛奶都放到蛋黃里，用力攪拌，均勻之后加入3分之一的蛋清，再攪拌均勻后美食。
5、將攪拌均勻的蛋黃盆里的東西全部倒入蛋清盆里，一下要上下攪拌美食。
6、準備好蛋糕模具，將蛋清盆里的東西全部倒入蛋糕模具里美食。
7、烤箱140度預(yù)熱10分鐘，放入蛋糕模具，還是140度，烤它50分鐘，就可以了美食。
50分鐘之后美食，香甜的蛋糕出爐了！
五、烤雞
1、準備材料：三黃雞或者童子雞一只，越小越好美食。八角、泡發(fā)好的香菇、蔥段、鹽、蠔油、老抽、蜂蜜、黑胡椒。
2、將三黃雞沖洗干凈美食。加適量鹽、蠔油、老抽、蜂蜜、黑胡椒、八角混合后均勻。調(diào)料混合后均勻地給雞做個按摩。肚子里面也要涂抹均勻，按摩一下，腹腔也要均勻涂抹調(diào)料。
3、把調(diào)好味道的雞裝進密封袋，放進冰箱冷藏腌制12個小時美食。
4、香菇、蔥段、八角塞進雞肚子，用牙簽封住雞屁屁美食。
5、用刷子在雞身上刷一層油美食?？鞠漕A(yù)熱180度，烤箱里裝入旋轉(zhuǎn)烤叉，把雞叉在烤叉上固定好?？局?00分鐘。期間每隔30分鐘刷一次蜂蜜。慢慢變紅成熟。出爐，好香啊！
烤箱的用處還是蠻大的美食，可以制作各種美食，中餐西點都可以哦，趕快擁有一個烤箱，自己動手自己制作美食吧！
