近日，齊齊哈爾烤肉 —— 煙火里的非遺美食體驗(yàn)之旅成功入選全國(guó)非遺美食特色旅游線路征集推廣活動(dòng)美食。該活動(dòng)由文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司委托中國(guó)旅游報(bào)社組織，全國(guó)共有40條線路入選。
這條線路行程節(jié)點(diǎn)包括，扎龍生態(tài)旅游區(qū)（鐵鋒區(qū)匯賓包子）→梅里斯區(qū)哈拉新村（建華區(qū)十二忠清真手拉面）→梅里斯湖景區(qū)→烤肉博物館（齊齊哈爾烤肉）→哈拉新村民宿→龍沙早市（張家豆腐腦）→龍沙區(qū)龍沙公園美食。線路將自然生態(tài)、民族風(fēng)情與非遺美食深度融合。
在扎龍生態(tài)旅游區(qū)賞完 “鶴舞雪原” 的盛景美食，
可品嘗鐵鋒區(qū)匯賓包子的地道風(fēng)味美食；
走進(jìn) “中國(guó)達(dá)斡爾族第一村” 哈拉新村美食，感受扎恩達(dá)勒、哈庫(kù)麥勒等民族文化的同時(shí)，一碗建華區(qū)十二忠清真手拉面能帶來(lái)酣暢的味覺(jué)體驗(yàn)；
梅里斯湖景區(qū)的達(dá)斡爾族冬捕，更讓游客沉浸式感受漁獵文化的獨(dú)特魅力美食。
可品嘗鐵鋒區(qū)匯賓包子的地道風(fēng)味美食；
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走進(jìn) “中國(guó)達(dá)斡爾族第一村” 哈拉新村美食，感受扎恩達(dá)勒、哈庫(kù)麥勒等民族文化的同時(shí)，一碗建華區(qū)十二忠清真手拉面能帶來(lái)酣暢的味覺(jué)體驗(yàn)；
梅里斯湖景區(qū)的達(dá)斡爾族冬捕，更讓游客沉浸式感受漁獵文化的獨(dú)特魅力美食。
作為線路核心的齊齊哈爾烤肉，歷史可追溯至遼金時(shí)期，融合多民族烤肉技藝，依托松嫩平原優(yōu)質(zhì)肉牛資源，現(xiàn)切現(xiàn)烤的吃法搭配特色五仁蘸料，成為鶴城最具代表性的煙火味道，烤肉博物館還能讓游客了解其非遺傳承故事美食。線路中還有沈騰安利過(guò)的龍沙早市，張家豆腐腦等特色小吃盡顯東北市井風(fēng)情，龍沙公園的冰雪樂(lè)園則為旅途增添別樣樂(lè)趣。
一路賞美景、品美食、體驗(yàn)民族文化，這條非遺美食線路不僅展現(xiàn)了齊齊哈爾的文旅特色，更讓非遺在煙火氣中得到傳承與傳播，為游客帶來(lái)獨(dú)具東北特色的文旅體驗(yàn)美食。
來(lái)源美食：哈爾濱新聞網(wǎng)
記者美食：于博洋
編輯美食：馬云鵬
