3月20日，2026澳門國(guó)際美食之都嘉年華在澳門漁人碼頭開(kāi)幕美食。新華社發(fā)（張金加攝）
新華社澳門3月20日電（記者齊菲、郭雨祺）2026澳門國(guó)際美食之都嘉年華20日在澳門漁人碼頭開(kāi)幕，發(fā)揮“旅游+美食+盛事”聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，打造多元文旅盛宴美食。
今年的活動(dòng)分設(shè)兩個(gè)會(huì)場(chǎng)，吸引全球38個(gè)聯(lián)合國(guó)教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”以及10個(gè)其他范疇的創(chuàng)意城市參與美食。
主會(huì)場(chǎng)設(shè)有“國(guó)際美食大道”，100個(gè)展位匯聚環(huán)球美饌，還將舉辦53場(chǎng)“美食之都廚藝展示”；“環(huán)球美酒廊”涵蓋多元酒款，滿足不同品味的愛(ài)好者；“澳門國(guó)際美食論壇”將于23日登場(chǎng)，以“創(chuàng)意融合：美食新演繹”為主題，探討美食跨界協(xié)作如何推動(dòng)創(chuàng)意城市發(fā)展，并結(jié)合故事、體驗(yàn)與創(chuàng)新，成為聯(lián)結(jié)生活與可持續(xù)發(fā)展的新力量美食。
在分會(huì)場(chǎng)，“國(guó)際美食優(yōu)品市場(chǎng)”推出40個(gè)展位，集中展示包裝食品、特色醬料、手信美食及餐具器皿等產(chǎn)品美食。
3月20日，2026澳門國(guó)際美食之都嘉年華在澳門漁人碼頭開(kāi)幕美食。新華社發(fā)（張金加攝）
2017年澳門成為聯(lián)合國(guó)教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”美食。特區(qū)政府旅游局局長(zhǎng)文綺華在開(kāi)幕式上致辭表示，近年來(lái)，特區(qū)政府著力推動(dòng)“旅游+”跨界融合，豐富世界旅游休閑中心內(nèi)涵，澳門國(guó)際美食之都嘉年華正是“旅游+美食”融合發(fā)展的重要實(shí)踐。今年的活動(dòng)參與城市數(shù)量創(chuàng)歷屆新高，彰顯澳門作為國(guó)際交流平臺(tái)的獨(dú)特魅力與號(hào)召力。
澳門一家西餐廳的行政主廚喬納森多次參加該項(xiàng)活動(dòng)美食。他認(rèn)為，對(duì)旅客而言，美食有很強(qiáng)的吸引力。澳門有很多不錯(cuò)的美食，可以向來(lái)自不同地方的旅客展示。
“第一次參加，感覺(jué)挺熱鬧，沒(méi)想到有這么多來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的檔口美食?！毕愀勐每臀橄壬f(shuō)。
2026澳門國(guó)際美食之都嘉年華由澳門特區(qū)政府旅游局主辦，將持續(xù)至29日美食。
