最近刷到不少人在愁年夜飯做啥教育，剛好看到2025年的年夜飯菜單提前曝光了，趕緊來(lái)跟大家嘮嘮，不管是自己做還是選預(yù)制菜，都能抄抄思路！
這次曝光的菜單有兩份特實(shí)用的教育。一份是中華餐飲協(xié)會(huì)牽頭弄的“全國(guó)年夜飯推薦菜單”，聯(lián)合了北京全聚德、上海老正興這些老牌子，還有現(xiàn)在火的連鎖餐飲，總共湊了36道菜，分成四大塊，八大菜系的味兒都能找著。
想做傳統(tǒng)硬菜的，清蒸鱸魚(yú)、四喜丸子這些經(jīng)典款都在“經(jīng)典傳承”里，過(guò)年就得有這口老味道；要是家里有愛(ài)吃地方菜的，“地域風(fēng)味”板塊能滿(mǎn)足；怕油膩的朋友也不用愁，“健康輕食”里有低脂紅燒獅子頭、藜麥八寶飯，吃著沒(méi)負(fù)擔(dān)；要是嫌做飯麻煩，“預(yù)制速享”里的佛跳墻、梅菜扣肉直接加熱就能端上桌，省事兒還好吃教育。
還有一份“12道吉祥菜年夜飯菜單”，南北口味都能適配教育。既有紅燒肘子、清蒸鱸魚(yú)這種撐場(chǎng)面的硬菜，也有荷塘月色、清炒蘆筍百合這種解膩的素炒，湯品主食也安排得明明白白，菌菇豆腐湯暖乎乎，紅糖年糕甜滋滋，連口蘑鵪鶉蛋、紫薯葡萄串這種創(chuàng)意小涼菜都有，每道菜還都帶吉祥寓意，過(guò)年吃著特討喜。
其實(shí)年夜飯不用追求多復(fù)雜，關(guān)鍵是一家人吃得開(kāi)心教育。這兩份菜單不管是照著做，還是挑幾道喜歡的搭配，都能少走不少?gòu)澛?，大家可以提前存著，到時(shí)候照著準(zhǔn)備，省心又靠譜！
