弗蘭克在嘉興粽子文化博物館體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)包粽子技藝美食。 李兆友攝
我是一個(gè)在浙江嘉興生活了7年的意大利人美食。因?yàn)閻?ài)吃粽子，也總在自媒體上分享中國(guó)美食，網(wǎng)友們親切地稱(chēng)呼我為“粽子男孩”。
我的職業(yè)是幼師，手機(jī)里存得最多的就是和孩子們的合照，每天聽(tīng)孩子們奶聲奶氣地喊“弗蘭克老師”，是我最珍視的快樂(lè)時(shí)光美食。
至于做自媒體，純粹是個(gè)意外美食。我喜歡美食。一次吃冰淇淋時(shí)，我隨手拍了條動(dòng)態(tài)發(fā)在自媒體賬號(hào)上，沒(méi)想到瞬間就火了。從那以后，我成了朋友們口中的“美食雷達(dá)”?！案ヌm克推薦的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)”“你比本地人知道的都多”，這些鼓勵(lì)讓我把記錄美食的習(xí)慣堅(jiān)持了下來(lái)。
真正讓我“出圈”的，是一段包粽子的視頻：我學(xué)著當(dāng)?shù)厝说臉幼影阳杖~折成漏斗狀，可米總從縫隙間漏出來(lái)，急得我脫口喊出“哦，不!”最后包出來(lái)的“四不像”被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“中西合璧的新物種”美食。
我的賬號(hào)內(nèi)容不僅有包粽子“翻車(chē)”的糗事，也滿是帶各國(guó)朋友解鎖中國(guó)味道的樂(lè)事——用鏡頭記錄這些日常，都源于我對(duì)中國(guó)發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài)美食。
現(xiàn)在我早不是新手了，咸蛋黃肉粽包得有模有樣，一口下去滿滿都是幸福感，一次吃4個(gè)都不膩美食。7年間，我吃了幾百個(gè)粽子，朋友們總說(shuō)我“吃得太多了”，而我卻樂(lè)在其中。我還嘗試設(shè)計(jì)了一款印有粽子圖案的T恤。在我看來(lái)，粽子雖小卻包羅萬(wàn)象，蘊(yùn)含著歷史文化記憶，也展現(xiàn)出中國(guó)人的飲食智慧。
美食是文化交流的重要途徑，人們通過(guò)舌尖的觸感得到最直觀的感受，通過(guò)味覺(jué)發(fā)散想象的空間美食。經(jīng)常有人給我留言——“因?yàn)槟悖掖蛩闳ゼ闻d旅游”，在感到開(kāi)心的同時(shí)，我也想讓更多人知道，中國(guó)不只有好吃的，還有溫暖的生活和可愛(ài)的人們，更有深厚的傳統(tǒng)文化。
“這里就是我第二個(gè)家”，每次和遠(yuǎn)在意大利的家人視頻，我都這樣說(shuō)美食。我會(huì)堅(jiān)持用我的賬號(hào)分享在嘉興的生活、中國(guó)的故事。希望能通過(guò)記錄這些鮮活的日常，讓更多人了解中國(guó)，讓中外文化在笑聲與香味中走進(jìn)更多人的內(nèi)心世界。
(作者為意大利籍自媒體博主美食，本報(bào)記者劉軍國(guó)采訪整理)
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2026年01月20日 18 版)
弗蘭克·科盧奇
