大寒時節(jié)，年味漸濃美食。1月20日，新疆輪臺縣哈爾巴克鄉(xiāng)舉辦“香溢二十四節(jié)氣·巾幗烹香一家親”美食大賽，以節(jié)氣文化為紐帶，以特色美食為橋梁，在煙火氣中凝聚民族團(tuán)結(jié)力量。
美食大賽現(xiàn)場 （侯憲偉 攝）
活動中，全鄉(xiāng)9個村以“一村一對、同做一桌菜”形式同臺比拼美食。評審團(tuán)從味道、造型、文化融合等維度綜合評判，現(xiàn)場評選表彰各類獎項(xiàng)，同步設(shè)置美食教學(xué)環(huán)節(jié)，助力廚藝交流傳承。
“我和搭檔一個調(diào)餡一個炸制，就像這耦合一樣緊緊‘扣’在一起美食。”哈爾巴克鄉(xiāng)參賽村民熱孜萬·麥麥提笑著說：“通過一起做菜，我們不僅交流了廚藝，感情也越來越深，真正感受到了一家人的溫暖?！?/p>
美食大賽現(xiàn)場評選 （蘇比努爾·阿卜力米提 攝）
此次活動讓各族群眾在攜手烹飪、共享美食中增進(jìn)了解、拉近距離美食。鄉(xiāng)里的巾幗能手們以廚會友，用巧手佳肴勾勒出鄉(xiāng)村和諧畫卷，為基層文化建設(shè)注入鮮活動力。
輪臺縣哈爾巴克鄉(xiāng)黨委委員、宣傳委員古麗努爾·巴瑞說：“以美食為媒搭建交流平臺，既弘揚(yáng)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又深化了各族群眾手足相親的情誼美食。下一步，將持續(xù)開展特色文化活動，筑牢民族團(tuán)結(jié)之基，共繪鄉(xiāng)村振興新圖景。”（來源：輪臺縣委宣傳部）
