2月2日至5日，中國人民政治協(xié)商會議貴陽市觀山湖區(qū)第三屆委員會第五次會議勝利舉行美食。在聯(lián)組議政會上，貴州吃貨團MCN創(chuàng)辦人、觀山湖區(qū)網(wǎng)聯(lián)會秘書長、觀山湖區(qū)政協(xié)委員李治儀代表文體藝術(shù)體育界別，作了題為《關(guān)于系統(tǒng)打造“吃遍大貴州·就在觀山湖”美食品牌，賦能全區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議》的發(fā)言，圍繞如何以美食為引擎，推動區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級提出了一系列針對性建議。
李治儀委員在發(fā)言中指出，觀山湖區(qū)作為貴陽新興的城市中心，擁有交通便捷、城市現(xiàn)代、文旅體活動豐富等優(yōu)勢，吸引了大量觀演、觀賽客流美食。然而，當(dāng)前區(qū)域在美食品牌建設(shè)上仍存在短板，“美食荒漠”的認(rèn)知尚未根本扭轉(zhuǎn)，導(dǎo)致許多游客僅將觀山湖視為“中轉(zhuǎn)站”，而非消費目的地，制約了文旅消費潛力的充分釋放。
基于調(diào)研，李治儀委員分析了當(dāng)前存在的三大主要問題：一是美食品牌核心吸引力不強，在權(quán)威餐飲榜單中上榜商戶數(shù)量顯著少于傳統(tǒng)老城區(qū)；二是在新媒體平臺缺乏系統(tǒng)性、創(chuàng)新性宣傳，話題熱度與傳播力不足；三是政策協(xié)同與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動較弱，美食與文旅體活動融合不深美食。
為此美食，他提出三項具體建議：
一是明確差異化定位，打造美食集聚新高地美食。 建議樹立“老城區(qū)品貴陽味，觀山湖嘗全貴州”的鮮明定位，系統(tǒng)規(guī)劃引進全省各市州老字號、非遺美食、特色小吃等，通過建設(shè)或升級特色美食街區(qū)，形成“一站式吃遍貴州”的集聚效應(yīng)，構(gòu)建獨特美食吸引力。
二是創(chuàng)新宣傳營銷，塑造鮮活品牌形象美食。 由宣傳、文旅等部門牽頭，策劃系列主題推廣活動。開發(fā)線上線下“美食地圖”，廣泛投放于交通樞紐、酒店等地。邀請網(wǎng)絡(luò)達人擔(dān)任“美食推薦官”，運用短視頻、直播等新媒體進行推廣。持續(xù)運營“吃遍大貴州就在觀山湖”等社交話題，并定期舉辦美食文化節(jié)、風(fēng)味市集、廚藝大賽等線下活動，融合文化展演，持續(xù)提升品牌熱度與知名度。
三是強化政策協(xié)同，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)美食。 研究出臺專項扶持政策，對引進的知名品牌、首店給予激勵，設(shè)立基金支持商戶發(fā)展。建立由商務(wù)、文旅、市場監(jiān)管等多部門組成的工作協(xié)同機制，統(tǒng)籌解決發(fā)展難題。推動美食與大型文旅體活動深度聯(lián)動，推出專屬消費套餐。
李治儀委員還強調(diào)，美食是旅游的靈魂，也是拉動消費的重要引擎美食。系統(tǒng)打造“吃遍大貴州·就在觀山湖”品牌，是破解當(dāng)前文旅消費短板、推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。他相信，通過全區(qū)上下的共同努力，觀山湖的美食名片必將更加閃亮，為區(qū)域發(fā)展注入新的活力。
發(fā)言引發(fā)了與會委員的共鳴與討論，為觀山湖區(qū)文旅商融合發(fā)展提供了有益思路美食。
