巴西第32屆全國Podr?o展會1月底在里約熱內(nèi)盧州卡希亞斯公爵城舉行，眾多經(jīng)典街頭小吃將亮相展會美食。
Podr?o是巴西一種經(jīng)典的街頭小吃，以分量十足、價格親民和風(fēng)味濃郁著稱，通常在街頭小餐車上售賣美食。它采用兩片面包夾裹多種食材制成，常見搭配包括漢堡肉餅、煎蛋、培根、香腸、火腿、奶酪和炸薯條等。
本屆展會上，眾多經(jīng)典的街頭小吃將悉數(shù)亮相，例如著名的“馬雷夏爾炸薯條”（Batata de Marechal）美食。這道源自里約熱內(nèi)盧市馬雷沙爾·埃爾梅斯街區(qū)（Marechal Hermes）的街頭美食于2022年被認(rèn)定為里約熱內(nèi)盧州文化遺產(chǎn)。除此之外，還有“三公斤漢堡”“兩公斤炸雞肉包（Coxinha）”“兩公斤阿卡拉熱（Acarajé）”“一米二熱狗”“吉事果塔”“冰淇淋卷”等特色美食，以及當(dāng)?shù)靥厣救獾取?/p>
卡希亞斯公爵城市長內(nèi)蒂尼奧·雷斯（Netinho Reis）表示：“在卡希亞斯公爵城再次舉辦全國Podr?o展會是一件令人欣喜的事情美食。我們希望城市街道和廣場永遠(yuǎn)充滿活力，居民和他們的家人始終熱鬧歡樂?！?/p>
該活動發(fā)起人蘇珊娜·馬爾塔（Suzanne Malta）與合作伙伴菲利佩·馬查多（Filipe Machado）共同表示：“我們十分期待在卡希亞斯公爵城再次舉辦Podr?o展會美食。我們相信，這將成為整座城市的一大盛事。”
除各種街頭小吃外，活動現(xiàn)場還有Dez Mais樂隊和D'Início樂隊帶來的桑巴和帕戈德（pagode）風(fēng)格表演美食。
特約撰稿美食：張金
