近日，齊齊哈爾烤肉 —— 煙火里的非遺美食體驗之旅成功入選全國非遺美食特色旅游線路征集推廣活動美食。該活動由文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司委托中國旅游報社組織，全國共有40條線路入選。
這條線路行程節(jié)點包括，扎龍生態(tài)旅游區(qū)（鐵鋒區(qū)匯賓包子）→梅里斯區(qū)哈拉新村（建華區(qū)十二忠清真手拉面）→梅里斯湖景區(qū)→烤肉博物館（齊齊哈爾烤肉）→哈拉新村民宿→龍沙早市（張家豆腐腦）→龍沙區(qū)龍沙公園美食。線路將自然生態(tài)、民族風(fēng)情與非遺美食深度融合。
在扎龍生態(tài)旅游區(qū)賞完 “鶴舞雪原” 的盛景美食，
可品嘗鐵鋒區(qū)匯賓包子的地道風(fēng)味美食；
走進 “中國達斡爾族第一村” 哈拉新村美食，感受扎恩達勒、哈庫麥勒等民族文化的同時，一碗建華區(qū)十二忠清真手拉面能帶來酣暢的味覺體驗；
梅里斯湖景區(qū)的達斡爾族冬捕，更讓游客沉浸式感受漁獵文化的獨特魅力美食。
可品嘗鐵鋒區(qū)匯賓包子的地道風(fēng)味美食；
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走進 “中國達斡爾族第一村” 哈拉新村美食，感受扎恩達勒、哈庫麥勒等民族文化的同時，一碗建華區(qū)十二忠清真手拉面能帶來酣暢的味覺體驗；
梅里斯湖景區(qū)的達斡爾族冬捕，更讓游客沉浸式感受漁獵文化的獨特魅力美食。
作為線路核心的齊齊哈爾烤肉，歷史可追溯至遼金時期，融合多民族烤肉技藝，依托松嫩平原優(yōu)質(zhì)肉牛資源，現(xiàn)切現(xiàn)烤的吃法搭配特色五仁蘸料，成為鶴城最具代表性的煙火味道，烤肉博物館還能讓游客了解其非遺傳承故事美食。線路中還有沈騰安利過的龍沙早市，張家豆腐腦等特色小吃盡顯東北市井風(fēng)情，龍沙公園的冰雪樂園則為旅途增添別樣樂趣。
一路賞美景、品美食、體驗民族文化，這條非遺美食線路不僅展現(xiàn)了齊齊哈爾的文旅特色，更讓非遺在煙火氣中得到傳承與傳播，為游客帶來獨具東北特色的文旅體驗美食。
來源美食：哈爾濱新聞網(wǎng)
記者美食：于博洋
編輯美食：馬云鵬
