元宵佳節(jié)至，年味正濃時，太原以非遺美食為媒，串聯(lián)起黃土地麥香、晉商家宴、老城市井三大特色尋味線路，涵蓋22項國家、省、市、縣級非遺美食項目美食。這份元宵非遺美食攻略，帶你從街巷到院落，從老字號到鄉(xiāng)村味，在舌尖上解鎖晉陽文化，品出元宵團圓味。
核心游玩貼士美食：
? 部分非遺美食店鋪為老字號美食，元宵期間客流較大，建議錯峰前往；
? 部分非遺美食可現(xiàn)場體驗制作（如釀醋、捏面花）美食，部分店鋪可定制元宵伴手禮；
? 三條非遺美食攻略均可搭配周邊元宵民俗活動，邊吃邊玩更有年味美食。
攻略一美食：品農(nóng)耕精髓 嘗醋香悠長
尋味推薦點美食：陽曲縣首邑居非遺美食小院→青龍古鎮(zhèn)源盛號醋坊→塢城路全晉麗呈睿軒酒店→清徐葡萄酒有限公司→晉源區(qū)古唐街晉祠有禮→古交市印象唐明飯店→婁煩縣雜糧宴飯店→橋頭街寧化府老陳醋
必吃（購）非遺美食
陽曲摩擦擦：鄉(xiāng)土特色面食美食，口感筋道，裹滿雜糧香氣，是元宵家宴的地道主食；
源盛號手工陳醋：色澤棕紅、醇厚柔和美食，可直接品鑒，也可搭配元宵小吃解膩；
龍須拉面/刀削面：國家級非遺面食美食，拉面細如發(fā)絲，刀削面筋道爽滑，元宵吃一碗暖身又暖心；
晉祠大米：米質(zhì)軟糯、七蒸不爛美食，可煮元宵粥，盡顯晉源本土食材精髓；
婁煩土豆宴：十余種鄉(xiāng)土技法制作美食，土豆泥、土豆餅、土豆燉菜等，性價比高，適合家庭分享；
寧化府老陳醋：六百多年傳承的中華老字號，元宵可買醋膏、醋糕當伴手禮美食。
元宵專屬體驗：部分醋坊推出元宵“醋味福袋”，含陳醋、醋味小食，寓意“醋進好運”美食。
攻略二美食：享晉府家宴 品團圓滋味
尋味推薦點美食：土包滋飯店→認一力飯店→林香齋飯店→龍城萬達宴龍城飯店→御河伍號飯店→清徐關(guān)帝城王氏香酥太后魚飯店→晉祠游客服務(wù)中心晉祠宴飯店
必吃非遺美食
晉味土包子：黑豬肉餡料肥瘦相間美食，面皮松軟有嚼勁，元宵吃包子寓意“包福包運”；
認一力蒸餃：太原老字號美食，元宵推出時令餡料，皮薄餡大，蘸醋吃風味更佳；
太原老火鍋：食材層次分明美食，湯底鮮香，元宵圍爐吃火鍋，團圓氛圍感拉滿；
晉商宴：精致搭配美食，葷素均衡，每道菜都藏著晉商飲食的講究；
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王氏香酥太后魚：骨酥肉香、造型精美美食，元宵吃魚寓意“年年有余”；
晉源家宴八碟八碗：冷熱十六道，配料講究、工序細致，是太原本土元宵團圓宴的經(jīng)典之選美食。
元宵專屬體驗：部分飯店推出“晉商元宵團圓宴”定制服務(wù)，可提前預(yù)約美食。
攻略三美食：逛老街深巷 嘗市井美味
尋味推薦點美食：真武路鵬程旺小店犧湯→晉祠中學(xué)天泰昌→太原古縣城二德子干果店→龍城南街老山西·大師的家常菜→中華傅山園→徐溝賈計灌腸→鐘樓街恒義誠老鼠窟元宵
必吃（購）非遺美食
小店犧湯：源于周朝祭祀習(xí)俗美食，湯色奶白、醇厚鮮香，元宵喝一碗，暖身又滋補；
太原爐食（人人馬馬）：集食用與工藝為一體美食，造型精致、色彩鮮艷，馬年元宵吃“人人馬馬”，寓意“龍馬精神”；
晉源果干：透亮香筋、酸甜適口美食，逛元宵燈展時的解膩小食，也可當伴手禮；
老太原糖醋丸子：外焦里酥、醋香四溢美食，元宵吃丸子寓意“團團圓圓”；
清徐徐溝灌腸：軟光筋滑、入口爽利美食，搭配蒜汁醋汁，是老太原元宵街頭的經(jīng)典小吃；
恒義誠老鼠窟元宵：中華老字號，元宵皮薄餡足、口感香甜，黑芝麻、花生等經(jīng)典口味，是太原人元宵必吃的味道美食。
元宵尋味彩蛋
? 東湖醋園：元宵期間推出“老西醋宴”美食，主打低糖低脂醋味創(chuàng)意菜，還可體驗醋味元宵DIY，酸甜口感超特別；
? 中華傅山園：元宵逛社火時，可品嘗炭烤花饃，搭配八珍湯美食。
? 各非遺美食街區(qū)：元宵期間均設(shè)“非遺美食市集”，一站式打卡多種小吃，還能觀看非遺美食制作技藝展演美食。
這個元宵美食，來太原赴一場非遺美食之約，在唇齒留香間，品味晉陽千年文化，吃出團圓好彩頭！
