當(dāng)寒假的暖陽邂逅非遺的醇香，當(dāng)春節(jié)的喜慶碰撞勞動(dòng)的汗水，南都N視頻記者從深圳市龍崗區(qū)了解到，華南師范大學(xué)附屬龍崗樂城小學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“華附樂小”）在這個(gè)剛剛過去的寒假，以“非遺手作薈·人間煙火味”為主題，開展了一場(chǎng)跨越六個(gè)年級(jí)的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)小學(xué)。從一年級(jí)的“糖水甜滋滋”到六年級(jí)的“南北面條大PK”，該校小學(xué)生們走出書本，放下電子設(shè)備，用一雙雙稚嫩的小手，在指尖與舌尖的觸碰中，解鎖了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密碼，讓非遺技藝在親子協(xié)作與勞動(dòng)實(shí)踐中煥發(fā)出新的生機(jī)。
傳承非遺
跨越六個(gè)年級(jí)的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)
華附樂小一年級(jí)的寒假勞動(dòng)周活動(dòng)仿佛一個(gè)五彩斑斕的童話世界小學(xué)。孩子們化身“小小非遺美食傳承人”，在家長(zhǎng)的陪伴下，開啟了“舌尖上的非遺”探索之旅。
洗凈晶瑩的雪梨，剝開黃澄澄的芒果，看著冰糖在鍋中慢慢融化，熬出琥珀色的糖漿，再加入軟糯的食材小火慢燉小學(xué)。從清洗、切塊到熬煮、分裝，每一個(gè)步驟都藏著勞動(dòng)的樂趣。當(dāng)一碗碗熱氣騰騰的芒果西米露、冰糖雪梨端上桌，孩子們第一時(shí)間分給家人品嘗，那份“甜不甜”的詢問里，藏著滿滿的成就感。與此同時(shí)，在“指尖上的非遺”板塊，彩紙翻飛，剪刀靈動(dòng)。孩子們?cè)陂L(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，嘗試著對(duì)稱折、三角折，手握兒童剪裁剪出各種圖案。雖然動(dòng)作略顯稚嫩，但當(dāng)一個(gè)個(gè)寓意吉祥的“?！弊帧⒓t紅的燈籠在手中誕生時(shí)，孩子們眼中閃爍出驚喜的光芒。這場(chǎng)“甜滋滋”“樂融融”的體驗(yàn)，讓一年級(jí)的小豆丁們?cè)趧趧?dòng)中親近了傳統(tǒng)文化，也在心中播下了熱愛的種子。
如果說一年級(jí)是甜蜜的啟蒙，那么二年級(jí)的“巧手包百味”則多了一份對(duì)“匠心”的探尋小學(xué)。從五谷甄選到面團(tuán)醒發(fā)，從褶紋講究到造型寓意，孩子們懂得了這尋常吃食里藏著的祖輩智慧。真正的挑戰(zhàn)在揉、搓、搟、包、捏之間展開。洗凈小手，挽起衣袖，孩子們化身“小小非遺傳承人”。起初略顯笨拙的小手，在一次次嘗試中逐漸靈巧。圓圓的面皮在掌心旋轉(zhuǎn)，鮮美的餡料被溫柔包裹，指尖翻飛間，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的面點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生。有的圓潤(rùn)飽滿如滿月，有的精巧別致似花瓣，每一件作品都獨(dú)一無二。輕輕咬上一口，軟糯與鮮香在舌尖碰撞，讓孩子們讀懂了“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”的深意。
三年級(jí)的孩子們，則帶著滿格的好奇與雀躍，開啟了一段沉浸式的非遺糖藝探索之旅小學(xué)。他們化身“非遺小糖師”，在指尖流轉(zhuǎn)的甜香里，讀懂年味、傳承文化。探索的序幕，從一場(chǎng)趣味滿滿的“非遺尋寶”開始。孩子們圍坐屏幕觀看紀(jì)錄片，跟著書本讀懂糖藝的前世今生，或是纏著父母聊兒時(shí)記憶里的糖味，一張張專屬的“我的甜蜜非遺地圖”就此誕生。動(dòng)手實(shí)踐前，小糖師們?cè)缫炎龊萌f全準(zhǔn)備，他們變身“安全小衛(wèi)士”，認(rèn)識(shí)工具，寫下安全事項(xiàng)。最令人期待的實(shí)踐環(huán)節(jié)，是一場(chǎng)考驗(yàn)?zāi)托呐c智慧的挑戰(zhàn)。小糖師們手持糖勺，親自體驗(yàn)熬糖、作畫的全過程。糖漿的溫度、運(yùn)勺的力度、手腕的控制，每一個(gè)細(xì)節(jié)都藏著學(xué)問。面對(duì)接踵而至的問題，孩子們不僅及時(shí)發(fā)現(xiàn)，還積極探尋解決方法。當(dāng)晶瑩剔透的糖畫在石板上成型后，孩子們的探索熱情絲毫未減，紛紛向著冰糖葫蘆、吹糖人等更多經(jīng)典糖藝技藝發(fā)起挑戰(zhàn)，在多樣的實(shí)踐中，全方位感受非遺糖藝的豐富魅力。
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四年級(jí)的孩子們聚焦中國(guó)結(jié)、竹編、藤編等編織類非遺，從繪制非遺地圖開始，追溯起源與發(fā)展，知曉吉祥寓意小學(xué)。在創(chuàng)意編織的過程中，匠心與巧思激烈碰撞。一根紅繩編出如意結(jié)，一縷竹篾編出小福籃，指尖的每一次纏繞、每一次穿插，都是對(duì)非遺文化的理解與詮釋。除了編織，孩子們還邂逅了中式糕點(diǎn)。青團(tuán)、豆沙糕、廣式月餅……孩子們通過多樣方式搜集資料，探尋糕點(diǎn)背后的節(jié)日故事與民俗背景。他們?yōu)楦恻c(diǎn)設(shè)計(jì)獨(dú)特圖案，從新年民俗中汲取靈感。稱量食材、揉面塑形、點(diǎn)綴裝飾，孩子們一步步認(rèn)真操作，遇到難題便反復(fù)嘗試。一口甜香在舌尖，一份文化記心間，孩子們?cè)谟H手制作、分享品嘗中，讓糕點(diǎn)非遺的甜香，浸潤(rùn)了新年的每一個(gè)美好瞬間。
五年級(jí)活動(dòng)的主題轉(zhuǎn)向了更為雅致的“宋韻”小學(xué)。以“宋錦雅集坊，酥香煙火集”為主題，孩子們?cè)谒五\的經(jīng)緯與酥點(diǎn)的香甜中，品味東方美學(xué)。宋錦，是千年絲韻里的非遺瑰寶。孩子們?cè)趧趧?dòng)中觸摸絲縷肌理，感知一針一線的匠心，讀懂非遺傳承的厚重。那清雅的紋樣，溫潤(rùn)的色澤，既是文人案頭的書卷氣，也是年節(jié)里的吉祥意。與此同時(shí)，酥點(diǎn)則是宋煙火里的甜香記憶。層層起酥、金黃酥香，從揉面、起酥到塑形、烘制，孩子們親手復(fù)刻宋式酥點(diǎn)。在煙火氣里體會(huì)勞作之樂，在香甜中品味年的溫暖。一錦一酥，一文一食，相映成趣，共譜新春雅韻，讓孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中涵養(yǎng)審美、錘煉耐心。
六年級(jí)的活動(dòng)充滿了“大孩子”的思考與挑戰(zhàn)小學(xué)。以“結(jié)韻手鏈DIY 南北面條大PK”為主題，孩子們?cè)趯?duì)比與實(shí)踐中，解鎖非遺文化的深層魅力。在“一縷面絲，牽起千年煙火”的板塊中，孩子們走進(jìn)了南北手工面的世界。有的體驗(yàn)北方手搟面的筋道，有的探尋家鄉(xiāng)特色面的制作技藝。和面時(shí)的手忙腳亂，搟面時(shí)的厚薄不均，都成了獨(dú)特的勞動(dòng)小插曲。最終看著親手做的手工面下鍋煮沸，盛出一碗熱氣騰騰的美味，臉上滿是成就感。而在“紅繩繞指間，結(jié)韻藏風(fēng)雅”的板塊中，中國(guó)結(jié)與編繩手鏈成了孩子們的勞動(dòng)新課題。從一開始的繩結(jié)錯(cuò)亂，到慢慢掌握編繩技巧，尖捏著紅繩，眼神緊緊盯著繩結(jié)的走向，時(shí)而翻折，時(shí)而拉緊，時(shí)而反復(fù)拆解重來，到最終完成屬于自己的繩結(jié)手鏈。孩子們?cè)谝徽垡焕@間，練就了細(xì)心與耐心，也將團(tuán)圓、平安的新春祈愿，纏進(jìn)了每一縷絲線里。
華附樂小相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這場(chǎng)為期整個(gè)寒假的“非遺手作薈”，不僅是華附樂城小學(xué)踐行“五育并舉”的生動(dòng)實(shí)踐，更是一次成功的文化育人探索小學(xué)。它打破了課堂的邊界，讓傳統(tǒng)文化不再是書本上冰冷的文字，而是變成了可觸、可感、可嘗的鮮活體驗(yàn)。從一年級(jí)的懵懂好奇到六年級(jí)的沉穩(wěn)專注，孩子們?cè)趧趧?dòng)中收獲了技能，在傳承中增強(qiáng)了文化自信。這個(gè)寒假，因?yàn)閯趧?dòng)而變得格外溫暖，因?yàn)閭鞒卸兊酶裢饩省?/p>
采寫小學(xué)：南都N視頻記者 王童 通訊員 賴麗娜
