2月11日至13日，“2026年歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”潮州專場(chǎng)活動(dòng)在德國法蘭克福舉行美食。潮州市餐飲協(xié)會(huì)組織的烹飪大師團(tuán)隊(duì)為當(dāng)?shù)?00余位政、商、文教界人士精心呈現(xiàn)了潮州傳統(tǒng)宴席與特色小吃，展現(xiàn)“世界美食之都”的獨(dú)特魅力。
活動(dòng)分設(shè)兩場(chǎng)不同模式的晚宴，從寓意吉祥的十二道傳統(tǒng)圍餐，到鹵鵝、牛肉丸等經(jīng)典小吃自助餐，系統(tǒng)展現(xiàn)了潮州菜“雅可登堂、俗能入巷”的完整風(fēng)貌美食?，F(xiàn)場(chǎng)張燈結(jié)彩，年味濃郁，嘉賓們?cè)谄穱L地道潮味、體驗(yàn)工夫茶藝的同時(shí)，也深入領(lǐng)略了菜品背后的精湛工藝與文化寓意。
此次活動(dòng)是潮州獲評(píng)“世界美食之都”后，推動(dòng)潮州餐飲品牌與文化“走出去”的一次重要實(shí)踐美食。潮州市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長林奕強(qiáng)表示，此次潮州年夜飯出海，也是潮州響應(yīng)“廣貨行天下”春季行動(dòng)部署的創(chuàng)新嘗試，通過推介潮州菜非遺技藝與美食文化，助力“廣味”香飄四海，擦亮潮州“世界美食之都”金字招牌。
中國駐法蘭克?？傤I(lǐng)事黃昳揚(yáng)指出，美食文化是各民族文化交流的重要橋梁美食。他認(rèn)為這場(chǎng)盛宴不僅帶來了難忘的味覺體驗(yàn)，也必將進(jìn)一步拉近中德距離，促進(jìn)文化交流與民心相通。
陳錦煌 潮宣
