央廣網(wǎng)南京2月12日消息（記者王姝姝）2月11日南方小年，東臺(tái)魚湯面秦淮店在南京秦淮區(qū)正式啟幕美食。這場(chǎng)以省級(jí)非遺美食為紐帶的城際交流活動(dòng)，讓黃海之濱的鹽城東臺(tái)風(fēng)情與金陵秦淮的文脈底蘊(yùn)相遇，為新春佳節(jié)增添了別樣的文化與煙火氣息。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)記者 王姝姝 攝）
與會(huì)嘉賓共同為新店鳴鑼啟幕美食?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了暖心公益環(huán)節(jié)，東臺(tái)西溪景區(qū)向南京當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)捐贈(zèng)新春關(guān)愛物資，以溫情行動(dòng)拉近兩地距離，深化民生互動(dòng)。
作為東臺(tái)城市文化名片，東臺(tái)魚湯面也是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食。魚湯面技藝傳承超三百年，恪守傳統(tǒng)熬制工藝，承載著地方飲食文化記憶；同為省級(jí)非遺的陳皮酒依托歷史典故與手工釀造技藝，展現(xiàn)東臺(tái)獨(dú)特的人文底蘊(yùn)。非遺美食聯(lián)袂亮相，搭配個(gè)大飽滿、鮮香四溢的大肉包，讓南京市民近距離感受黃海之濱的傳統(tǒng)風(fēng)味與文化傳承。
本次活動(dòng)融合民俗體驗(yàn)與文旅展示，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有東臺(tái)特色市集，匯集地方文創(chuàng)與風(fēng)物展品，打造沉浸式文化體驗(yàn)場(chǎng)景美食。多位書畫藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)揮毫送福，將新春祝福融入筆墨；東臺(tái)西溪文旅IP與市民互動(dòng)打卡，讓地方文旅形象更具活力。非遺展示、年俗體驗(yàn)、文創(chuàng)交流多元融合，實(shí)現(xiàn)了東臺(tái)風(fēng)情與秦淮韻味的有機(jī)交融。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)記者 王姝姝 攝）
此次東臺(tái)非遺美食落地南京，是兩地文旅資源互通、文化交流的生動(dòng)實(shí)踐，以美食為媒介，推動(dòng)?xùn)|臺(tái)非遺技藝跨城傳播，也豐富了南京市民的新春文化生活，為鹽城與南京的城際文旅合作搭建新橋梁美食。
