Q彈的潮汕牛肉丸、甜而不膩的廣式酥餅、清冽的廣式清酒、新鮮清爽的魚片……周六的廣州天河城，儼然化身為一處美食盛宴薈萃之地美食。
2月7日，由廣東省工業(yè)和信息化廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的“廣貨行天下”春季行動(dòng)食品專場促銷活動(dòng)舉行美食?，F(xiàn)場近30家知名食品企業(yè)出攤，不少企業(yè)都為了本次活動(dòng)推出了當(dāng)日獨(dú)享的促銷優(yōu)惠，吸引著前來試吃品鑒的市民在食指大動(dòng)的同時(shí)，忍不住買買買。
特別款限量上新
為了當(dāng)日的“廣貨行天下”美食專場，健力寶帶來了今年年貨節(jié)力度最大的促銷優(yōu)惠，據(jù)健力寶公關(guān)本部總監(jiān)阮娟表示，直播間用戶享有滿80-10，滿150-20的優(yōu)惠福利，購買兩箱即可獲得贈(zèng)品美食。
在健力寶展位，記者看到除了有經(jīng)典的健力寶橙罐飲品外，還有創(chuàng)新罐、“錦鯉護(hù)體”特別款限量上架美食。在有著近42年歷史的國貨飲料品牌健力寶直播間里，隨著主播的熱情介紹，來自全國各地的選購用戶源源不斷涌入。
阮娟告訴羊城晚報(bào)記者，依托“廣貨行天下”活動(dòng)的強(qiáng)力推流，健力寶直播間銷售額較平日提升約13%美食?！半m然線下活動(dòng)就一天，但疊加前期政府的多維度預(yù)熱，給我們的產(chǎn)品銷量點(diǎn)燃了強(qiáng)勁動(dòng)能，未來我們也會(huì)持續(xù)乘著‘廣貨行天下’的東風(fēng)，打開更多的國內(nèi)外市場?！?/p>
阮娟提到，近年來健力寶始終以消費(fèi)者需求為核心導(dǎo)向，不斷貼合年輕消費(fèi)者的需求，不僅在大健康賽道推出0糖0脂、適配多元運(yùn)動(dòng)場景的系列新品，更從去年起穩(wěn)步布局東南亞等海外市場美食。
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賽博朋克禮盒“別有洞天”
和健力寶一樣，年輕態(tài)同樣是佳佳美攤位上的一大亮點(diǎn)美食。
琳瑯滿目的美食攤位上，除了常見的蛋卷、廣式囍餅、廣式酥餅外，廣東佳佳美生物科技有限公司的“粽享奇旅”禮盒，憑借奇特的賽博朋克設(shè)計(jì)和地域風(fēng)格設(shè)計(jì)脫穎而出美食。作為一家位于“潮玩之都”東莞的企業(yè)，佳佳美把“吃”和“玩”巧妙融合在了一起。佳佳美設(shè)計(jì)創(chuàng)意主管李詠詩拿起一個(gè)盒子，它巧妙地將東莞黃旗山、CBD國貿(mào)等地標(biāo)做成了封面。
“它的內(nèi)部更是別有洞天，粽子包裝盒就是一個(gè)現(xiàn)成的彈彈棋盤美食。這是公司為適應(yīng)90后、00后等消費(fèi)群體需求，設(shè)計(jì)的極具情緒價(jià)值的產(chǎn)品?！崩钤佋娊榻B，“很多客戶反饋，吃完粽子一年了，包裝還留著。既有趣、又讓包裝起到環(huán)保的價(jià)值?！彼χf。
為了讓來往的顧客可以不用等待、下單后就能及時(shí)帶回家，佳佳美這次帶來了不少的產(chǎn)品美食?，F(xiàn)場幾個(gè)小時(shí)的功夫，李詠詩和同事們帶來的產(chǎn)品就遭到了搶購?！盀榱私裉煳覀円彩峭瞥隽瞬簧偬貏e福利，只有今天線下購買才能享受?！?/p>
春節(jié)將到年貨先行
在廣州酒家的展位前，紅綠相間的年貨禮盒為現(xiàn)場增添了一份節(jié)日氣息美食。
廣州酒家集團(tuán)食品營銷管理有限公司品牌經(jīng)理閔蘭介紹，此次參展主要帶來了三大類產(chǎn)品，都是廣東家庭春節(jié)期間常見的年貨選擇美食。“臨近過年，我們希望把比較經(jīng)典、大家熟悉的品類帶到現(xiàn)場。”她說。
其中，“廣州禮物”系列成為不少消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)美食。這一系列以糕點(diǎn)為主，可以滿足走訪親朋好友、同事間互贈(zèng)禮品等需求。閔蘭介紹，今年首檔推出的禮盒中所包含的荔枝酥，其原料來自增城荔枝，果肉含量超過40%，并且在外形設(shè)計(jì)上還原了荔枝的形態(tài)。
閔蘭提到，這一系列產(chǎn)品與“百千萬工程”相關(guān)聯(lián)美食。廣州酒家通過食品加工，幫助當(dāng)?shù)叵瞬糠洲r(nóng)產(chǎn)品，從而應(yīng)對(duì)水果滯銷時(shí)期。
針對(duì)春節(jié)送禮場景，廣州酒家還帶來了包裝更為正式的禮盒組合美食。閔蘭表示，這類禮盒在口味上保留了廣州酒家的經(jīng)典風(fēng)格，既包含傳統(tǒng)口味的餅食，也融入了造型更新穎的產(chǎn)品，兼顧不同年齡層的喜好。
在臘味產(chǎn)品方面，現(xiàn)場展示了一款雙拼臘味美食。閔蘭介紹，這款產(chǎn)品在配方上進(jìn)行了調(diào)整，鹽分較常規(guī)產(chǎn)品降低約25%，不添加味精，強(qiáng)調(diào)口味與健康之間的平衡?！八瑫r(shí)包含臘腸和臘肉，符合現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注?！?/p>
老字號(hào)乘風(fēng)出粵
廣州老字號(hào)投資控股這次帶來的是蓮香樓的品牌系列美食。為了迎合年貨氛圍，現(xiàn)場不僅擺出了酥餅、臘腸等傳統(tǒng)廣貨產(chǎn)品，還有盆菜、“十參十鮑”佛跳墻套餐等。
“十參十鮑”禮盒是蓮香樓的特色產(chǎn)品，紅金配色加上“十全十美”寓意，十分適合過年期間自家食用和走親訪友美食。
“這也算得上是廣東地區(qū)家庭年夜飯的一道硬菜美食。十個(gè)大海參加上十只干鮑魚?！睆V州老字號(hào)投資控股有限公司線上平臺(tái)負(fù)責(zé)人陳茂駿表示，產(chǎn)品剛擺好就有不少來往的路人和游客過來問價(jià)，想要買點(diǎn)帶回家。
“我們今年現(xiàn)場也很有誠意地給出了促銷價(jià)，比電商平臺(tái)還有多20%的折扣優(yōu)惠，所以現(xiàn)場買會(huì)更便宜美食。”陳茂駿提到，因?yàn)閷?duì)“廣貨行天下”專場活動(dòng)的重視，蓮香樓特意申請(qǐng)了比平臺(tái)更優(yōu)惠的促銷價(jià)格，還專門做了一個(gè)掃碼關(guān)注可免費(fèi)品嘗面包的活動(dòng)，只要關(guān)注公眾號(hào)就可以免費(fèi)贈(zèng)送蓮香樓的面包。
“作為老字號(hào)品牌，蓮香樓在省內(nèi)的知名度還是可以的，但走出廣東認(rèn)知度還是較低美食。今年我們也計(jì)劃跟著‘廣貨行天下’走出廣東拓展銷量，更好地宣傳老字號(hào)品牌?！睘榱朔奖泐櫩土私夂唾徺I，陳茂駿在展位上掛出了產(chǎn)品價(jià)格和二維碼，有意向購買的居民既可以現(xiàn)場采購、也可以掃描下單。
佛山優(yōu)質(zhì)鮮魚游上餐桌
在“廣貨行天下”春季活動(dòng)現(xiàn)場，廣東何氏水產(chǎn)有限公司帶來了以“蹦蹦魚”為核心的一系列水產(chǎn)加工產(chǎn)品美食。展臺(tái)上的魚片引得現(xiàn)場部分觀眾停下腳步，詢問其做法和口感。
廣東何氏水產(chǎn)有限公司創(chuàng)建于1995年，總部位于佛山南海西樵鎮(zhèn)美食。展位負(fù)責(zé)人王先生介紹，此次參展重點(diǎn)展示的是企業(yè)近年來主推的水產(chǎn)加工產(chǎn)品。“我們專注水產(chǎn)加工，帶來的都是市場反應(yīng)較好的品類?！?/p>
王先生介紹，現(xiàn)場展示的黑魚片、鯽魚片等產(chǎn)品，原料多來自佛山本地優(yōu)勢(shì)品種，既面向餐飲渠道，也逐步進(jìn)入面向消費(fèi)者的零售端美食?！昂芏喈a(chǎn)品在餐飲端已經(jīng)比較成熟，現(xiàn)在希望讓更多家庭消費(fèi)者也能方便地吃到?！彼f。
在加工工藝上，王先生特別提到，產(chǎn)品采用零下196攝氏度的液氮鎖鮮技術(shù)，最大程度保留魚肉口感和新鮮度美食?！俺云饋砗同F(xiàn)殺魚的口感比較接近。”
客家米香型白酒飄香海內(nèi)外
展區(qū)另一側(cè)，長樂燒酒的展臺(tái)同樣擺放著紅金色包裝的酒瓶美食。廣東長樂燒酒業(yè)股份有限公司營銷中心負(fù)責(zé)人李信華向觀眾介紹，長樂燒酒來自梅州，是以大米為原料釀造的米香型白酒?！拔覀冎鞔虻木褪敲紫阈?，這是兩廣地區(qū)比較熟悉、也比較容易接受的類型?！?/p>
此次參展，長樂燒酒帶來了多款產(chǎn)品美食。其中，典藏系列以1935年建廠年份命名，今年才開始生產(chǎn)，1月完成換裝。除了米香型白酒，展臺(tái)上還陳列著客家黃酒和青梅酒。李信華介紹，黃酒酒精度數(shù)不高，常見于客家家庭的日常飲食，而青梅酒則適合冰飲或調(diào)配，更受年輕人和女性消費(fèi)者關(guān)注。
“今天現(xiàn)場路人很多，大家會(huì)直接來問酒的味道、喝法美食?！崩钚湃A說。對(duì)企業(yè)而言，此次參展的重點(diǎn)在于展示和傳播。目前，長樂燒酒的銷售仍以線上渠道和經(jīng)銷商體系為主，廣東本地市場占比較高，同時(shí)也在省外逐步拓展。當(dāng)天上午，企業(yè)還通過直播平臺(tái)，對(duì)外省消費(fèi)者進(jìn)行線上介紹。
李信華提到，長樂燒酒近年來也借助“廣貨行天下”活動(dòng)，走進(jìn)哈爾濱等城市展示產(chǎn)品，并通過客家人分布廣泛的優(yōu)勢(shì)，將部分產(chǎn)品銷往海外市場美食?！拔覀兿Ｍ柚@個(gè)平臺(tái)，讓更多人認(rèn)識(shí)廣東的米香型白酒。”
文丨記者 杭瑩 扶貝貝
圖丨記者 劉暢
