“開(kāi)店容易，合規(guī)難”是無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者的痛點(diǎn)裝修。傳統(tǒng)餐飲開(kāi)辦流程中，復(fù)雜的空間布局規(guī)范、晦澀的審批標(biāo)準(zhǔn)、繁瑣的證照辦理流程，往往讓申請(qǐng)人耗費(fèi)大量時(shí)間成本與資金成本，甚至因布局不合規(guī)導(dǎo)致開(kāi)業(yè)受阻。
為破解這一行業(yè)難題，越秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、越秀區(qū)政務(wù)和數(shù)據(jù)局聯(lián)合數(shù)字廣東公司打造了全省首創(chuàng)的融合三維建模、VR全景技術(shù)與政務(wù)服務(wù)的餐飲樣板間全鏈條智能服務(wù)小程序應(yīng)運(yùn)而生，以數(shù)字化手段重構(gòu)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)鏈條，讓合規(guī)開(kāi)辦更簡(jiǎn)單、證照辦理更高效裝修。
餐飲樣板間可視化
依托“越秀商家”小程序，通過(guò)三維建模+VR實(shí)景拍攝打造覆蓋多個(gè)常見(jiàn)業(yè)態(tài)的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局樣板間，將抽象的審批標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為直觀可感的視覺(jué)體驗(yàn)裝修。
運(yùn)用三維建模針對(duì)性還原飲品店、蛋糕店、粥粉面店等常見(jiàn)餐飲業(yè)態(tài)從食品處理區(qū)到就餐區(qū)的每一處細(xì)節(jié)布局，VR實(shí)景拍攝展示越秀區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲店的粗（初）加工間、烹飪間、洗消間、專間、倉(cāng)庫(kù)等功能間，將《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)許可和備案實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)要點(diǎn)拆解為與樣板間場(chǎng)景對(duì)應(yīng)的通俗指南，通過(guò)智能標(biāo)注在各類餐飲業(yè)態(tài)和功能間中直觀呈現(xiàn)，申請(qǐng)人只需指尖不同區(qū)域的功能劃分、設(shè)備擺放、動(dòng)線設(shè)計(jì)等關(guān)鍵信息裝修。
這種“實(shí)景+標(biāo)準(zhǔn)”的呈現(xiàn)方式，徹底解決了傳統(tǒng)文字說(shuō)明晦澀難懂、口頭指導(dǎo)記憶模糊的問(wèn)題，讓申請(qǐng)人“看圖就能懂，照著就能裝”，大幅降低因布局不合規(guī)導(dǎo)致的返工成本裝修。
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審批人員提前介入指導(dǎo)
對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者而言，最耗時(shí)的往往不是審批流程本身，而是在反復(fù)溝通、多次整改中消耗的寶貴時(shí)間與精力裝修。
傳統(tǒng)“申請(qǐng)-整改-再申請(qǐng)”的被動(dòng)模式，讓許多創(chuàng)業(yè)熱情在等待與不確定中逐漸消磨裝修。
為此，“餐飲樣板間”小程序引入“審前指導(dǎo)服務(wù)”，將許可關(guān)口主動(dòng)前移，把專業(yè)指導(dǎo)做在正式提交申請(qǐng)之前，從根本上提升一次通過(guò)率，切實(shí)提升辦事便利度裝修。
經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)小程序向擬開(kāi)設(shè)餐館地址所屬街道的市場(chǎng)監(jiān)管所申請(qǐng)審前指導(dǎo)服務(wù)，審批人員提前介入溝通指導(dǎo)，將可能的整改時(shí)間前置到設(shè)計(jì)階段，確保正式申請(qǐng)時(shí)材料完備、布局合規(guī)，最大程度避免因布局不合規(guī)導(dǎo)致的裝修返工、設(shè)備調(diào)整等經(jīng)濟(jì)損失，縮短開(kāi)業(yè)周期，提升營(yíng)商滿意度裝修。
指尖一鍵申領(lǐng)許可證
“餐飲樣板間”小程序嵌入了食品經(jīng)營(yíng)許可證申辦鏈接，申請(qǐng)人隨時(shí)隨地“輕松一點(diǎn)”即可跳轉(zhuǎn)申辦頁(yè)面，系統(tǒng)自主關(guān)聯(lián)市場(chǎng)主體信息，智能表單自動(dòng)引導(dǎo)填寫，一鍵生成標(biāo)準(zhǔn)化申請(qǐng)文件，指引上傳材料，避免重復(fù)填報(bào)與格式錯(cuò)誤，申請(qǐng)人全程無(wú)需往返政務(wù)大廳，手機(jī)可隨時(shí)查詢掌握審批動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了從申請(qǐng)到取證的“零跑動(dòng)”全流程線上辦理裝修。
在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮下，餐飲樣板間智能服務(wù)小程序以科技之力簡(jiǎn)化創(chuàng)業(yè)流程，用服務(wù)升級(jí)賦能創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，以專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)食品安全，讓每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者都能少走彎路、快速起步，為消費(fèi)者帶來(lái)更安全、更優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)，努力推動(dòng)餐飲行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化方向高質(zhì)量發(fā)展裝修。
南方+記者 馬藝天
